Esta receta es una excelente manera de comer algo liviano, y es un plato principal fácil de hacer.
Es similar a una pizza, excepto que en lugar de masa se usa calabaza.
Ingredientes
Calabaza - 1 unidad
Salsa de tomate - 50 cm3
Cebolla - 1/2 unidad
Queso blando (mozzarella, por ejemplo) - 100 g
Ajo - 1 diente
Orégano
Ají molido
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar la calabaza [...]
Seguir leyendo »
La receta del Puré de Papas es muy simple y es un acompañamiento ampliamente utilizado, sirve con una enorme variedad de platos principales.
Si bien es una receta sin muchas complicaciones, hay algunos consejos que siempre será útil tener en cuenta. Hay también variantes del puré de papas tradicional que son muy sabrosas y originales.
Ingredientes
Papas - [...]
Seguir leyendo »
Esta receta es un plato principal bastante llamativo, y es más fácil de lo que parece.
La carne rellena, en general, tiene la ventaja de secarse menos porque tiene relleno húmedo. En este caso el plato está hecho con bife de chorizo pero puede hacerse también con otros cortes como peceto, lomo, entrecote, etc…
Ingredientes Bife [...]
Seguir leyendo »
Clasificado en Modos de coccion, Tecnicas a las Jul 12th, 2008 1 Comentario »
El término sofreir es ampliamente utilizado en muchas regiones hispanoparlantes pero no en otras, por lo que a veces resulta un poco confuso (sobre todo buscando recetas en la web o mirando progamas de cocina en la TV).
Principalmente, cuando se habla de sofreir se habla de saltear, salvo algunos casos en los que dicen que [...]
Seguir leyendo »
La siguiente es una receta de trucha muy simple. Al ser un pescado tan sabroso, tiene la ventaja de no siempre necesitar de salsas complejas para conformar un plato principal exquisito.
IngredientesTrucha - 1 unidad (300 g aprox)Cebolla de verdeo (cebolleta) - 1 plantaVino blanco - 20 cm3Aceite de oliva - 10 cm3 (lo necesario sólo [...]
Seguir leyendo »
Es usual que al hacer un salteado queden adheridas a la olla o sartén pequeñas cantidades del alimento salteado. Por lo general, éstos trocitos están dorados y tienen muchísimo sabor.
Para no perder todo ese sabor, el desglasado es una excelente solución ya que nos permitirá recuperarlo.
Consiste en volcar sobre la olla o sartén una pequeña [...]
Seguir leyendo »
