Recetas de Navidad: Ensalada Rusa
Clasificado en Recetas, Recetas de Ensaladas, Recetas de guarniciones, Recetas de Navidad, Vegetales a las Oct 4th, 2008 21 Comentarios »
La Ensalada Rusa, también llamada Ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia que se ha difundido mucho por Europa y varios países de América. Si bien se come a lo largo de todo elaño, es una clásica receta para preparar en Navidad.El plato lleva algunos vegetales cortados en macedonia (ver cortes de vegetales aquí) y bañados en mayonesa, convirtiéndose en una ensalada fácil de preparar y muy sabrosa.
Existen muchas variantes, algunas incluso llevan pollo o atún. Aquí veremos su versión más simple, hecha tan solo con arvejas, papa y zanahoria. Estos tres vegales es común encontrarlos ya cortados y enlatados con el nombre de “jardinera”.
Ingredientes (cuatro porciones)
- Papa (patata)- 300 g
- Zanahoria – 300 g
- Arveja – 300 g
- Mayonesa – 50 g
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cortar la papa y la zanahora en macedonia, lo que hará que quede de un tamaño similar al de las arvejas. Incorporar la mayonesa, agregar sal y pimienta.
Otros ingredientes que se pueden agregar:
- Huevo duro
- Pollo
- Atún
- Granos de choclo
- Morrón (pimientos)
—
¿Como estar al tanto de las novedades de RecetasyTecnicas.com?
Facebook: no olvides visitar nuestra página de Recetas en Facebook
Twitter: al seguirnos en Twitter, ¡también podrás enterarte de todo!
También se puede recibir novedades de Recetas y Tecnicas de Cocina en tu email (ingresar dirección en el cuadro situado a la derecha) o suscribirse al RSS haciendo click aquí.
Comentarios