Clasificado en Recetas, Recetas de Navidad, Tecnicas a las Nov 27th, 2008 4 Comentarios »
En numerosos países del mundo comer pavo en Navidad es una tradición, y existe una enorme cantidad de recetas.
Sin embargo, se trata de una comida que no se cocina muy a menudo por lo que resulta útil tener en cuenta algunos consejos:
Limpiar el pavo antes de prepararlo. Quitar excesos de grasa, plumas, etc.
Al ser una [...]
Clasificado en Cocina argentina, Huevos, Recetas, Recetas de platos principales a las Nov 23rd, 2008 2 Comentarios »
Esta tortilla es una excelente manera de aprovechar huevo, harina y pan rallado que sobre de alguna preparación a la milanesa. Una receta rápida que sirve como plato principal.
Ingredientes
Bondiola - 300 g
Puerro - dos unidades
Huevo - 1 unidad
Harina
Pan rallado
Preparación
Cortar la bondiola en cubos y cocinarla a la plancha. Para esto simplemente colocar la plancha sobre [...]
Clasificado en Cocina argentina, Huevos, Recetas, Recetas de entradas a las Nov 19th, 2008 9 Comentarios »
Una forma novedosa de comer los huevos de codorniz. Plato ideal para una entrada.
Ingredientes
Huevos de codorniz
Huevo de gallina - 1 unidad
Leche - 20 cm3
Mostaza - 10 cm3
Aceite de girasol
Harina
Pan Rallado
Sal
Pimienta
Preparación
Primero que nada hay que cocinar los huevos de codorniz para que queden como huevos duros. Para esto, simplemente colocar en una olla con agua y [...]
Clasificado en Huevos, Recetas, Tecnicas a las Nov 17th, 2008 Sin comentarios »
Se llama inglesa para empanar a una mezcla utilizada para rebozar alimentos (usualmente carne o pollo). Al tener huevo, ayudará a que la piza adhiera mejor harina o pan rallado.
La inglesa para empanar se utiliza en preparaciones para hacer alimentos a la romana o a la milanesa, es una receta presente en numerosas preparaciones.
Ingredientes
Huevos - [...]
Clasificado en Bajas calorías, Bebidas, Recetas, Vegetales a las Nov 14th, 2008 6 Comentarios »
El licuado de zanahoria es fresco y nutritivo, una receta fácil de preparar y original.
Ingredientes
Zanahoria - 1 unidad
Leche - 250 cm3
Esencia de vainilla
Azúcar
Preparación
Se puede rayar la zanahoria o procesarla, pero no es necesario cocinarla. Luego, licuar todos los ingredientes.
La preparación puede colarse para que no tenga pequeños trocitos de zanahoria.
Clasificado en Bajas calorías, Cocina argentina, Pollo, Recetas, Recetas de Ensaladas, Recetas de platos principales, Vegetales a las Nov 12th, 2008 4 Comentarios »
La Ensalada Verónica es un plato liviano, muy bueno como plato principal.
Ingredientes
Cubos de pollo (ver receta de cubos de pollo)
Rúcula - 200 g
Paltas (aguacates) - 2 unidades
Champignones - 50 g
Aceite de oliva - 10 cm3
Preparación
Si los cubos de pollo estaban en el freezer, descongelarlos. Volcar el aceite de oliva en una olla sobre fuego, esperar [...]
