Las hamburguesas son una comida conocida en todas partes del mundo. Cocinarlas en casa en lugar de comprarlas hechas puede ser una buena idea ya que permite saborizarlas de formas originales y así ir creando recetas nuevas.
Ingredientes básicos (cuatro hamburguesas)
Carne picada (puede ser vacuna o de cerdo) - 500 g
Ajo - 1 diente
Sal
Pimienta
Alternativas de sabores
Al [...]
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Las pastas caseras son un desafío interesante que permiten experimentar con muchos sabores distintos. En este caso, unos cappelletti caseros.
Ingredientes (dos porciones)
Masa
Harina 000 - 250 g
Huevos - 2 unidades
Agua - 5 cm3
Aceite - 5 cm3
Sal
Relleno
Calabaza - 200 g
Queso fresco (u otro queso blando) - 100 g
Preparación de la receta
Mezclar todos los ingredientes de la masa [...]
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Las berenjenas rellenas son una forma rápida y sencilla de preparar una entrada sabrosa y liviana.
Ingredientes (dos porciones)
Berenjenas - 2 unidades
Queso fresco (u otro queso blando) - 100 g
Orégano
Preparación de la receta
Cortar las berenjenas por la mitad y con ayuda de una cuchara vaciarla, formando un hueco.
Aprovechar el hueco generado para colocar los trozos de [...]
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El Spaghetti Gratinado es un plato ideal para días de frío acompañado de un rico vino tinto.
Se trata de una receta que combina más de una técnica de cocina por lo que resulta muy interesante.
Ingredientes (dos porciones)
Spaghetti o tallarines - 200 g
Pan viejo - una o dos rebanadas
Huevo - 1 unidad
Queso rallado
Sal
Pimienta
Para la salsa bechamel
Leche [...]
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Clasificado en General a las Sep 5th, 2009 1 Comentario »
¡Hola a todos!
Hago una pausa de las recetas y técnicas de cocina que siempre hay publicadas para comentarles algunas cosas:
¡Visiten Todos Cocinan! Es un espacio en donde los protagonistas son ustedes. Pueden registrarse y así compartir recetas propias o preguntar por las que necesiten.
¿Conocen el Glosario Gastronómico? Se trata de un listado de [...]
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El Pollo recubierto en sésamo es una forma de cocinar pequeños trozos de pollo recubiertos en una capa de semillas de sésamo. La receta es más fácil de hacer de lo que parece.
Ingredientes (dos porciones)
Pollo (muslos o supremas) - 600 g
Semillas de sésamo negras y blancas - 150 g
Preparación de la receta
Cortar el pollo en [...]
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