Berenjenas asadas
por Al
Las berenjenas asadas son un plato muy fácil y rápido de preparar, ideal como acompañamiento. Además, esta receta es baja en calorías (ver otras recetas bajas en calorías).
Berenjena - 1 unidad
Aceite de oliva - 10 cm3 (sólo un chorrito)
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar la berenjena en láminas finas, medio centímetro de espesor aproximadamente.
Untar una plancha o parrilla con aceite de oliva (ayudarse con un pincel de cocina) y llevar a fuego unos minutos, para que logre alta temperatura.
Salpimentar las berenjenas, colocarlas en la plancha y asarlas unos 5 minutos. Voltear y asar del otro lado durante unos pocos minutos más y retirar.
Una buena idea es, antes de llevar las berenjenas a fuego, frotarlas con un diente de ajo cortado a la mitad. Esto las hará más sabrosas.
¡Servir caliente!
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Me dijo un buen cocinero que las berenjenas mejor a la parrilla que a la plancha.
Gracias, Al.
Al. puedo pedir un plato? asi como se piden temas en la radio…
o no da?
Pero claro! Toda idea es bienvenida…
holaaa!
habia perdido el link y ahora pude volver.
voy a hacer alguna de estas recetas y luego te paso el veredicto.
Saludos!!!!
A mi me gustan bastante las berenjenas, una receta muy fácil y sabrosa.
obrigado pela receta
cmpts
miguel
http://www.berenjena.info
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me encantan todas estas recetas estan divinas sigan subiendo mas recetas para asi seguir cocinando tan rico como ustedes gracias