Comentarios en: Bife de chorizo a la plancha http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha Un blog de cocina con recetas detalladas paso a paso. ¡Todo el mundo puede cocinar! Thu, 09 Feb 2012 02:55:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Por: Gustavo http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha/comment-page-1#comment-4544 Gustavo Thu, 09 Feb 2012 00:34:09 +0000 http://recetasytecnicas.com/?p=14#comment-4544 Seguí las recomendaciones y disfrute de una rica cena en lo personal lo acompane con brucceta montada en pan rústico campesino Seguí las recomendaciones y disfrute de una rica cena en lo personal lo acompane con brucceta montada en pan rústico campesino

]]> Por: Ramón http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha/comment-page-1#comment-2224 Ramón Mon, 11 Apr 2011 13:32:38 +0000 http://recetasytecnicas.com/?p=14#comment-2224 Muchas gracias Muchas gracias

]]> Por: Al http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha/comment-page-1#comment-2222 Al Mon, 11 Apr 2011 13:04:09 +0000 http://recetasytecnicas.com/?p=14#comment-2222 Ramón, la carne se debe cocinar el 90% del tiempo de un lado. Cuando la cara de arriba (la más cruda) empieza a mostrar gotas de sangre, se lo voltea y se finaliza la cocción por un par de minutos más. Sal se agrega, en general, de ambos lados. Ramón, la carne se debe cocinar el 90% del tiempo de un lado. Cuando la cara de arriba (la más cruda) empieza a mostrar gotas de sangre, se lo voltea y se finaliza la cocción por un par de minutos más.

Sal se agrega, en general, de ambos lados.

]]> Por: Ramón http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha/comment-page-1#comment-2213 Ramón Wed, 06 Apr 2011 14:32:58 +0000 http://recetasytecnicas.com/?p=14#comment-2213 Permitame un par de preguntas. ¿La carne se sella en la plancha sólo por una cara? ¿La sal se aplica también sólo en una cara? Gracias Permitame un par de preguntas.
¿La carne se sella en la plancha sólo por una cara?
¿La sal se aplica también sólo en una cara?
Gracias

]]> Por: Bondiola sobre colchón de guacamole y cebollas | Recetas y Tecnicas http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha/comment-page-1#comment-143 Bondiola sobre colchón de guacamole y cebollas | Recetas y Tecnicas Tue, 10 Mar 2009 22:56:40 +0000 http://recetasytecnicas.com/?p=14#comment-143 [...] dejarla unos minutos sobre fuego para que caliente bien y luego se colocan las piezas de carne (ver artículo sobre carne a la plancha aquí). La bondiola estará lista cuando al pincharla suelte líquido [...] [...] dejarla unos minutos sobre fuego para que caliente bien y luego se colocan las piezas de carne (ver artículo sobre carne a la plancha aquí). La bondiola estará lista cuando al pincharla suelte líquido [...]

]]> Por: Carne rellena: como abrirla para rellenarla? | Recetas y Tecnicas http://www.recetasytecnicas.com/cocina/bife-chorizo-plancha/comment-page-1#comment-126 Carne rellena: como abrirla para rellenarla? | Recetas y Tecnicas Mon, 09 Mar 2009 23:36:53 +0000 http://recetasytecnicas.com/?p=14#comment-126 [...] relativamente grande de forma cilíndrica o rectangular, como por ejemplo lomo, carré, peceto o bife de chorizo, una excelente forma de abrirla para rellenarla es hacerlo en forma de libro. Para esto, se hace un [...] [...] relativamente grande de forma cilíndrica o rectangular, como por ejemplo lomo, carré, peceto o bife de chorizo, una excelente forma de abrirla para rellenarla es hacerlo en forma de libro. Para esto, se hace un [...]

]]>