Los Medallones de Papa en Papillote son muy fáciles de preparar y sirven como guarnición para una enorme variedad de comidas, en particular carnes rojas. Además, puede prepararse en horno o en parrilla.
Ingredientes (dos porciones)
Papas (patatas) - 2 unidades medianas (120 g aprox. cada una)
Aceite de oliva - 40 cm3
Orégano, romero, tomillo, curro y u [...]
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La Tarta Roja es una quiche basada en remolacha, de ahí su color. Su preparación no es complicada y resulta en un plato sabroso y bajo en calorías.
Ingredientes (cuatro porciones)
Tapa para tarta - 1 unidad (misma preparación que para la Tarta de Salmón Rosado)
Remolacha - 500 g
Queso por salut - 100 g
Espinaca - 500 g
Semillas [...]
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Una buena idea para utilizar como guarnición, los ajíes salteados son fáciles de preparar y resultan sabrosos.
Ingredientes (tres porciones)
Ají (morrón) rojo - 1 unidad
Ají verde - 1 unidad
Ají amarillo - 1 unidad
Opcionales
Ajo - 1 diente
Pimienta
Curry
Semillas de sésamo
Almendras picadas
Preparación
Cortar los morrones en tiras de 5 mm de espesor y unos 8 cm de largo (una juliana [...]
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El pollo es un alimento que permite numerosas técnicas y tipos de preparación diversas. En este caso, el coutre de puerro le da al pollo una capa crocante y muy sabrosa que ayuda a dar una textura particular.
Ingredientes (4 porciones)
Muslos de pollo (puede prepararse con otras partes de pollo) - 8 unidades
Puerro - 3 plantitas
Pan [...]
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El Carré de cerdo relleno y salsa verde es una carne rellena acompañada de una salsa muy sabrosa hecha a base de brócoli. Es un buen plato principal que además es bajo en calorías.
Ingredientes (4 porciones)
Carré de cerdo - 1 kg
Cebolla de verdeo - 2 unidades
Champignones -300 g
Brócoli fresco - 300 g
Caldo de carne - [...]
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Las Empanadas (empanadillas) de Matambre son muy sabrosas y originales. La receta
Ingredientes (12 empanadas)
Matambre - 800 g
Leche - 1 litro
Caldo de carne - 1 cubito
Orégano - 40 g
Ají molido - 20 g
Cebolla - 2 unidades
Tapas de empanada - 12 unidades
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación de la receta
Posar el matambre sobre una tabla y con ayuda de [...]
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