Aprovechar carne vacuna de baja calidad
Clasificado en Carne, Cocina de Crisis, Ingredientes, Modos de coccion, Recetas, Tecnicas a las Mar 23rd, 2009 6 Comentarios »
En esta época de crisis económica mundial resulta muy útil conocer algunos trucos para ahorrar dinero y aún así cocinar comidas ricas.
Hay numerosos cortes de carne vacuna que son considerados de segunda o tercera calidad debido a que son cortes muy grasosos o demasiado duros. Por ejemplo ossobuco, roast beef o carnaza. Obviamente estos cortes [...]
