El Jambonneau de Pollo Relleno es un plato muy interesante ya que utiliza una técnica para deshuesado de pollo bastante particular que permite rellenar un cuarto trasero (pata muslo) y hacer una presentación visual muy atractiva.
Si bien no es una técnica de cocina que se domine en seguida, siguiendo los pasos y con un poco [...]
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La Papa Duquesa es un derivado del puré de papas (patatas), tradicional en la cocina francesa. Al igual que su plato madre, la papa duquesa se utiliza comúnmente como acompañamiento en platos principales de aves, carnes o pescados.
Su receta es simple: consiste en un puré de papas enriquecido y gratinado.
Ingredientes
Papas (patatas) - 400 g
Manteca (mantequilla) [...]
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El Pollo al Limón es un excelente plato principal sabroso de rápida preparación. Toda la receta puede llevarse a cabo en menos de una hora.
Ingredientes (2 personas)
Patas (muslos) de pollo - 6 unidades
Limón - 1 unidad
Acete neutral (de maíz o girasol) - 50 cm3
Salsa de soja - 60 cm3 (1/4 de vaso)
Aceite de oliva - [...]
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El queso Camembert asado sobre variedad de hongos es un plato que puede servirse como entrada. Es una receta muy original y de un sabor único.
Ingredientes (4 porciones)
Queso Camembert (o similar) - 1 unidad
Portobello - 300 g
Girgolas - 300 g
Una tercer variedad de hongos (puede ser shiitake, por ejemplo) - 300 g
Cebolla - 1 unidad
Vino [...]
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La salsa de tomate está ampliamente difundida por todo occidente, siendo una salsa esencial para la preparación de pastas, pizzas, condimentos u otras salsas derivadas. Si bien se consigue muy fácilmente en cualquier supermercado, resulta interesante alguna vez cocinarla en casa y la receta no es difícil es seguir.
Ingredientes
Tomates - 500 g
Panceta ahumada - 30 [...]
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La sopa de cebolla o Soupe a L’Oignon es un plato típico de Francia; se dice que su origen se remonta a las épocas del Imperio Romano.
La receta no es difícil de preparar y resultará excelente como entrada. Es mejor para días fríos ya que debe consumirse muy caliente.
Ingredientes
Cebolla - 1/2 unidad
Manteca - 15 g [...]
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