Clasificado en Cocina argentina, Cocina mexicana, Recetas, Recetas de Postres a las Jul 2nd, 2009 4 Comentarios »
El arroz con leche es un postre tradicional de la cocina de numerosos países. Es muy común que se lo contemple como parte de la gastronomía mexicana.
Si bien existe más de una variante, en este caso veremos la receta de la versión más simple.
Ingredientes (dos porciones)
Arroz de grano largo - 100 g
Leche - 500 cm3
Azúcar [...]
Clasificado en Carne, Cocina argentina, Cocina mexicana, Recetas, Recetas de platos principales, Vegetales a las Oct 23rd, 2008 4 Comentarios »
Esta receta es ideal para plato principal; consiste en una pieza de carne asada, en este caso bondiola de cerdo, sobre un colchón de guacamole y cebollas salteadas.
Ingredientes
Bondiola de cerdo - 800 g
Paltas (aguacates) - 2 unidades
Cebolla - 1/2 unidad
Tomate - 1 unidad
Jalapeños - 1 unidad
Jugo de limón
Cilantro
Sal
Preparación
De la bondiola, cortar filetes de unos 2 [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina mexicana, Recetas, Recetas de entradas, Recetas de guarniciones, Vegetales a las Oct 18th, 2008 8 Comentarios »
Imgen: usuario Viriditas - Wikipedia
El guacamole es un plato a base de palta (aguacate) de origen azteca.
Usualmente se consume con totopos (los famosos nachos) o como aderezo de otras preparaciones; resulta fácil de preparar y muy sabroso.
La receta puede variar bastante, sin embargo siempre nos encontramos con al menos palta, sal y jugo de limón. [...]
