Esta salsa agridulce es un clásico condimento de numerosos platos de comida china, sobre todo los arrolladitos primavera. La receta es muy simple.
Ingredientes
Vinagre - 2 cucharadas
Salsa de tomate - 3 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas
Salsa de soja (opcional) - 1 cucharada
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña y llevar a fuego. Revolver hasta que el [...]
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Una variante interesante de los clásicos huevos revueltos, en esta receta llevan matices de Japón que los hacen bastante especiales.
Quedan muy bien acompañados de arroz blanco y también sirven como guarnición para carnes o pescados.
Ingredientes
Huevos - dos unidades
Hongos Shitake - 10 g
Salsa de soja - 10 cm3 (un chorrito)
Azúcar - 10 g (una cucharada)
Preparación
Si los [...]
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Las gyoza son pequeños bocados (tipo empanadas) originarios de China y la receta se hizo muy popular en Japón.
La masa ya preparada y cortada en pequeños discos se puede encontrar en tiendas o negocios orientales. En general, esto resulta muy conveniente pero también se puede hacer, ¡es fácil!
Ingredientes
Masa
Harina 0000 - 550 g
Agua - [...]
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