Una receta fácil de hacer pero original. Los dados de pollo con salsa de orégano son sabrosos en cualquier momento del año.
Ingredientes
Cubos de pollo - 600 g (dos supremas, aproximadamente)
Caldo de pollo - 1 cubito
Orégano - 15 g
Harina - 10 g
Manteca - 10 g
Aceite - 15 cm3
Sal
Pimienta negra
Preparación
Si no se cuenta con los cubos de [...]
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La manteca o mantequilla es un alimento graso obtenido de la crema de leche. Es utilizado ampliamente en la cocina occidental como espesante, para frituras, como aderezo y otros usos variados.
Es común que en muchas recetas la manteca no se utilice en su estado natural si no en otro formato.
Formas distintas de utilizar la manteca:
Manteca [...]
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Esta salsa agridulce es un clásico condimento de numerosos platos de comida china, sobre todo los arrolladitos primavera. La receta es muy simple.
Ingredientes
Vinagre - 2 cucharadas
Salsa de tomate - 3 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas
Salsa de soja (opcional) - 1 cucharada
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña y llevar a fuego. Revolver hasta que el [...]
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La ensalada Caesar o César es una ensalada muy popular creada por un chef mexicano en la década de 1920. Es famosa por su aderezo, que es una parte clave de la preparación.
Existen innumerables variaciones de la receta, aquí vemos una bastante estándar; las cantidades son aproximadas, están sujetas al gusto de cada uno.
Ingredientes
Lechuga - [...]
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Marinar es una técnica de cocina mediante la cual se deja un alimento en un medio líquido durante un tiempo determinado, para que tome su sabor y aroma. También sirve para tiernizar carnes.
El marinado se utiliza ampliamente en numerosas recetas, principalmente para carnes rojas y blancas. Es necesario recordar hacerlo con anticipación para que el [...]
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Para cocinar algo sabroso y rápido o condimentar ensaladas resulta muy útil tener pequeñas porciones de aderezo ya preparado. En este caso, una receta muy simple para tener aceite de oliva con aceitunas.
Ingredientes
Aceite de oliva - 100 cm3
Aceitunas - 50 g
Preparación
Cortar las aceitunas en pequeños cubos y llevar a fuego en una sartén. No es [...]
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