Clasificado en Recetas, Recetas de Navidad, Tecnicas a las Nov 27th, 2008 4 Comentarios »
En numerosos países del mundo comer pavo en Navidad es una tradición, y existe una enorme cantidad de recetas.
Sin embargo, se trata de una comida que no se cocina muy a menudo por lo que resulta útil tener en cuenta algunos consejos:
Limpiar el pavo antes de prepararlo. Quitar excesos de grasa, plumas, etc.
Al ser una [...]
Clasificado en Carne, Cocina argentina, Cocina italiana, Recetas, Recetas de Navidad, Recetas de platos principales, Salsas a las Oct 15th, 2008 23 Comentarios »
imagen: solofornelli.it
El vitel toné, también llamado vitello tonnato o vittel thone, es un plato típico de Navidad y fin de año. La receta no es complicada, consiste en carne con una salsa atunada (o sea que contiene atún).
Ingredientes (ocho porciones)
Peceto - 1,5 kg (puede reemplazarse por lomo u otra carne de primera calidad)
Puerro - 200 [...]
Clasificado en Recetas, Recetas de Ensaladas, Recetas de Navidad, Recetas de guarniciones, Vegetales a las Oct 4th, 2008 8 Comentarios »
La Ensalada Rusa, también llamada Ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia que se ha difundido mucho por Europa y varios países de América. Si bien se come a lo largo de todo elaño, es una clásica receta para preparar en Navidad.
El plato lleva algunos vegetales cortados en macedonia (ver cortes de vegetales aquí) [...]
