Clasificado en Cocina argentina, Pollo, Recetas, Recetas de platos principales, Tecnicas a las Nov 8th, 2009 5 Comentarios »
El pollo es un alimento que permite numerosas técnicas y tipos de preparación diversas. En este caso, el coutre de puerro le da al pollo una capa crocante y muy sabrosa que ayuda a dar una textura particular.
Ingredientes (4 porciones)
Muslos de pollo (puede prepararse con otras partes de pollo) - 8 unidades
Puerro - 3 plantitas
Pan [...]
Clasificado en Bajas calorías, Carne, Cocina argentina, Recetas, Recetas de platos principales, Salsas a las Nov 3rd, 2009 1 Comentario »
El Carré de cerdo relleno y salsa verde es una carne rellena acompañada de una salsa muy sabrosa hecha a base de brócoli. Es un buen plato principal que además es bajo en calorías.
Ingredientes (4 porciones)
Carré de cerdo - 1 kg
Cebolla de verdeo - 2 unidades
Champignones -300 g
Brócoli fresco - 300 g
Caldo de carne - [...]
Clasificado en Carne, Cocina argentina, Recetas, Recetas de platos principales a las Oct 25th, 2009 8 Comentarios »
Las Empanadas (empanadillas) de Matambre son muy sabrosas y originales. La receta
Ingredientes (12 empanadas)
Matambre - 800 g
Leche - 1 litro
Caldo de carne - 1 cubito
Orégano - 40 g
Ají molido - 20 g
Cebolla - 2 unidades
Tapas de empanada - 12 unidades
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación de la receta
Posar el matambre sobre una tabla y con ayuda de [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina argentina, Pollo, Recetas, Recetas de platos principales a las Oct 13th, 2009 2 Comentarios »
Un plato bajo en calorías, las Supremas de pollo a la Mendocina son una buena forma de comer un plato sabroso de pollo y vegetales.
Ingredientes (dos porciones)
Supremas de pollo - 2 unidades
Cebolla de verdeo - 2 plantitas
Calabaza - 300 g
Caldo de pollo - 350 cm3 (un vaso y medio)
Mostaza - 30 g (dos cucharadas)
Laurel
Sal
Pimienta negra
Fécula [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina argentina, Recetas, Recetas de entradas, Recetas de platos principales a las Oct 7th, 2009 2 Comentarios »
Los triangulitos de jamón y queso se cocinan muy fácilmente y son una buena opción para cualquier tipo de comida. Además son bajos en calorías por lo que son una buena opción si se busca bajar de peso.
Ingredientes (dos porciones)
Tapas de empanada - 4
Jamón cocido - 100 g
Queso por salut - 100 g
Preparación de la [...]
Clasificado en Carne, Cocina argentina, Recetas, Recetas de platos principales, Tecnicas a las Sep 30th, 2009 1 Comentario »
Las hamburguesas son una comida conocida en todas partes del mundo. Cocinarlas en casa en lugar de comprarlas hechas puede ser una buena idea ya que permite saborizarlas de formas originales y así ir creando recetas nuevas.
Ingredientes básicos (cuatro hamburguesas)
Carne picada (puede ser vacuna o de cerdo) - 500 g
Ajo - 1 diente
Sal
Pimienta
Alternativas de sabores
Al [...]
