Clasificado en Cocina argentina, Recetas, Recetas de guarniciones, Salsas, Tecnicas a las Mar 2nd, 2010 Sin comentarios »
La Compota de Cebolla es un sabroso acompañamiento para carnes que también puede utilizarse para comer sólo con trozos de pan, a modo de canapé. Su preparación es simple pero lleva tiempo.
Ingredientes
Cebolla - 1 unidad
Manteca - 50 g
Azúcar - 3 cucharadas
Vino tinto - 200 cm3 (un vaso)
Caldo de vegetales - 100 cmr (medio vaso)
Ajo - [...]
Clasificado en Bajas calorías, Carne, Cocina argentina, Recetas, Recetas de platos principales, Salsas a las Nov 3rd, 2009 1 Comentario »
El Carré de cerdo relleno y salsa verde es una carne rellena acompañada de una salsa muy sabrosa hecha a base de brócoli. Es un buen plato principal que además es bajo en calorías.
Ingredientes (4 porciones)
Carré de cerdo - 1 kg
Cebolla de verdeo - 2 unidades
Champignones -300 g
Brócoli fresco - 300 g
Caldo de carne - [...]
Clasificado en Pastas, Recetas, Recetas de platos principales, Salsas, Vegetales a las Jul 16th, 2009 3 Comentarios »
La Lasagna de Berenjenas es una excelente receta para cocinar un plato ya conocido como es la lasagna pero con una diferencia: en lugar de masa las capas se formarán con berenjenas asadas.
Es una buena idea parar preparar algo sabroso aprovechando numerosos ingredientes que pueden haber sobrado de otras preparaciones o para imaginar y crear [...]
Clasificado en Cocina argentina, Cocina española, Cocina francesa, Cocina italiana, Recetas, Salsas, Vegetales a las Jul 9th, 2009 2 Comentarios »
La salsa de tomate está ampliamente difundida por todo occidente, siendo una salsa esencial para la preparación de pastas, pizzas, condimentos u otras salsas derivadas. Si bien se consigue muy fácilmente en cualquier supermercado, resulta interesante alguna vez cocinarla en casa y la receta no es difícil es seguir.
Ingredientes
Tomates - 500 g
Panceta ahumada - 30 [...]
Clasificado en Cocina argentina, Condimentos, Pollo, Recetas, Recetas de platos principales, Salsas a las Jun 24th, 2009 13 Comentarios »
Una receta fácil de hacer pero original. Los dados de pollo con salsa de orégano son sabrosos en cualquier momento del año.
Ingredientes
Cubos de pollo - 600 g (dos supremas, aproximadamente)
Caldo de pollo - 1 cubito
Orégano - 15 g
Harina - 10 g
Manteca - 10 g
Aceite - 15 cm3
Sal
Pimienta negra
Preparación
Si no se cuenta con los cubos de [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina argentina, Recetas, Recetas de Postres, Salsas, Vegetales a las May 18th, 2009 Sin comentarios »
Las peras asadas son un postre sabroso y bajo en calorías. La receta es muy fácil de hacer y llevará tan solo unos pocos minutos.
Ingredientes
Peras - 2 unidades
Miel - 50 g
Whisky - 10 cm3 (un chorrito)
Preparación
Cortar las peras en cuartos; esto es cortarlas por la mitad a lo largo y luego por la mitad nuevamente. [...]
