Copa de roquefort, pera y nueces

Copa de roquefort, pera y nueces | Recetas y Tecnicas de Cocina

La copa de roquefort, pera y nueces se prepara en tan solo unos minutos y funciona muy bien como entrada o aperitivo. Haciendo una combinación poco usual de sabores, resulta en una armonía fresca y gustosa.

Ingredientes (cuatro porciones)

  • Queso azul (puede ser roquefort o cualquier otro) – 120 g
  • Nueces – 6 unidades (para obtener 12 mitades)
  • Pera – 2 unidades

Preparación

Básicamente deben cortarse todos los ingredientes en cubos y mezclarlos. En la imagen la pera está pelada pero también puede hacerse con cáscara (es importante lavarla muy bien).

El queso azul es mejor cortarlo recién sacado de la heladera para que tenga más consistencia y se desarme menos.

Si las nueces tienen cáscara, una forma de pelarlas es apretando dos de ellas entre sí.

Debido a los sabores tan marcados presentes en este plato, no es necesario agregar aderezos ni salsas.

¿Como estar al tanto de las novedades de RecetasyTecnicas.com?

Se puede recibir novedades de Recetas y Tecnicas de Cocina en tu email (ingresar dirección en el cuadro situado a la derecha) o suscribirse al RSS haciendo click aquí.
Más información: ¿Como funciona un feed RSS y las suscripciones por email?

Twitter: al seguirnos en Twitter, ¡también podrás enterarte de todo!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *