Ensalada Patricia

La siguiente es la receta para hacer una ensalada muy fresca, liviana y nutritiva. Además, se prepara en unos pocos minutos y servirá como un excelente plato principal (ver otras recetas de platos principales aquí). ¡Cocinar así es fácil y rico!

Las hojas verdes pueden reemplazarse por otras (radicheta, por ejemplo).

Ingredientes

  • Lechuga – 1/2 planta
  • Rúcula – 200 g (un manojo de hojas)
  • Kanikama – 5 bastones
  • Champignones – 50 g (6 o 7 unidades aprox)
  • Queso brie – 100 g
  • Aceite de oliva – 20 cm3 (un chorrito para condimentar, también puede utilizarse otro aderezo para ensalada)
  • Sal
  • Pimienta

Preparación
Cortar los bastones de surimi (kanikama) en cubos angostos, ciselar los champignones y cortar el queso brie en tiras. Luego de lavar y secar la lechuga y la rúcula, cortar en tiras y mezclar con el resto de los ingredientes. Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.

Comentarios

3 thoughts on “Ensalada Patricia

  1. Hola, me parecio muy linda la receta. La voy a hacer porque me gustan muchos esos ingredientes.

    Sugerencias: Poner la foto de la ensalada terminada. Definir entre parentesis que es ciselar, no me queda nada claro ese termino.

    Gracias por la receta!!

  2. Hola Luz Morel, gracias por las sugerencias! Para saber qué es ciselar, debes hacer click sobre el vínculo que tiene la palabra.
    Una foto ahora no tengo, pero en cuanto pueda la publico. Saludos!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *