Huevos revueltos | Estilo japonés

Una variante interesante de los clásicos huevos revueltos, en esta receta llevan matices de Japón que los hacen bastante especiales.

Quedan muy bien acompañados de arroz blanco y también sirven como guarnición para carnes o pescados.

Ingredientes
Huevos – dos unidades
Hongos Shitake – 10 g
Salsa de soja – 10 cm3 (un chorrito)
Azúcar – 10 g (una cucharada)

Preparación
Si los hongos están secos, primero deberán hidratarse en un poco de agua tibia hasta que estén blandos.

Volcar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar, hasta que quede un líquido homogéneo.

Cocinar en sartén (preferentemente de teflón) revolviendo con una cuchara de madera o plástico hasta que el huevo esté cocido.

3 thoughts on “Huevos revueltos | Estilo japonés

  1. La verdad que queda muii buenoo!!
    🙂
    No se consiguen en Rio Gallegos los hongos..
    Asi que los hice sin ellos…
    La salsa de soja le da otro gustoo!!

    Mui lindoo blog..
    🙂

    Saluudosss

  2. esos hongos se consiguen en el barrio chino de buenos aires, estacion belgrano c del tren, o en el barrio coreano de parque chacabuco, en carabobo entre zubiria y asamblea hay un negocio que se llama pung mi que los tiene a buen precio, desecados, son muy ricos. habra que ver como hacerlos llegar a rio gallegos.
    hay una variante de esta receta que es hacerlo con hongos de pino, los de siempre que se consiguen en cualquier negocio de comidas o supermercado
    saludos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *