Inglesa para empanar

Se llama inglesa para empanar a una mezcla utilizada para rebozar alimentos (usualmente carne o pollo). Al tener huevo, ayudará a que la piza adhiera mejor harina o pan rallado.
La inglesa para empanar se utiliza en preparaciones para hacer alimentos a la romana o a la milanesa, es una receta presente en numerosas preparaciones.

Ingredientes
Huevos – 2 unidades
Leche – 30 cm3
Mostaza – 10 g
Aceite de girasol – 20 cm3
Sal
Pimienta blanca molida

Preparación
Mezclar todos los ingredientes batiendo con un tenedor o un batidor a mano. salar abudantemente.
Por esta mezcla pasaremos las piezas de carne o pollo antes de pasarlas por harina o pan rallado, y luego irán a freir o al horno.

2 thoughts on “Inglesa para empanar

  1. Pingback: Milanesas de peceto con hongos y queso | Recetas y Tecnicas de Cocina | Comidas del Mundo

  2. Muy buena esta receta para empanar. Me encanta la cocina inglesa aunque tiene muchas criticas porque se desconoce bastante. Saludos desde España. Victoria.

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