http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla Un blog de cocina con recetas detalladas paso a paso. ¡Todo el mundo puede cocinar! Thu, 09 Feb 2012 02:55:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla/comment-page-1#comment-2347 Sopa de almejas a la Nueva Inglaterra — Up2Date Wed, 01 Jun 2011 14:26:20 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=152#comment-2347 [...] tanto, en otra olla o sartén grande colocar la manteca. Cuando esté fundida agregar las almejas y saltear durante unos cinco minutos. Agregar la leche y [...] [...] tanto, en otra olla o sartén grande colocar la manteca. Cuando esté fundida agregar las almejas y saltear durante unos cinco minutos. Agregar la leche y [...]

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla/comment-page-1#comment-2087 Que es freir? | Recetas y Tecnicas de Cocina | Comidas del Mundo Mon, 31 Jan 2011 18:38:40 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=152#comment-2087 [...] Freir es un modo de cocción mediante el cual se sumerge un alimento en materia grasa (aceite, manteca, grasa) a alta temperatura. Los alimentos fritos suelen tomar un color dorado y un sabor muy [...] [...] Freir es un modo de cocción mediante el cual se sumerge un alimento en materia grasa (aceite, manteca, grasa) a alta temperatura. Los alimentos fritos suelen tomar un color dorado y un sabor muy [...]

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla/comment-page-1#comment-2068 Centolla al vino blanco | Recetas y Tecnicas de Cocina | Comidas del Mundo Sun, 23 Jan 2011 00:29:02 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=152#comment-2068 [...] la cebolla. Luego, en una olla o sartén grande colocar la manteca y llevarla a fuego hasta que se funda. Incorporar la cebolla y saltear hasta que se ponga [...] [...] la cebolla. Luego, en una olla o sartén grande colocar la manteca y llevarla a fuego hasta que se funda. Incorporar la cebolla y saltear hasta que se ponga [...]

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla/comment-page-1#comment-1205 Salsa de Tomate | Recetas y Tecnicas de Cocina | Comidas del Mundo Thu, 09 Jul 2009 12:03:04 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=152#comment-1205 [...] Manteca (mantequilla) - 10 g (menos de una cucharada) [...] [...] Manteca (mantequilla) – 10 g (menos de una cucharada) [...]

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla/comment-page-1#comment-1094 Scones | Recetas y Tecnicas de Cocina | Comidas del Mundo Sat, 09 May 2009 22:49:26 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=152#comment-1094 [...] harina tamizada en un bol y mezclar con el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Incorporar la manteca (bien fría) y triturarla con ayuda de un cornet o un tenedor. Una vez mezclada toda la manteca, la [...] [...] harina tamizada en un bol y mezclar con el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Incorporar la manteca (bien fría) y triturarla con ayuda de un cornet o un tenedor. Una vez mezclada toda la manteca, la [...]

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/manteca-mantequilla/comment-page-1#comment-263 Pan casero | Recetas y Tecnicas Sat, 04 Apr 2009 20:47:15 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=152#comment-263 [...] incorporando gradualmente agua y, en menor medida, aceite o manteca. Es importante amasar mucho para que se desarrolle el gluten y la masa tenga elasticidad. Una vez [...] [...] incorporando gradualmente agua y, en menor medida, aceite o manteca. Es importante amasar mucho para que se desarrolle el gluten y la masa tenga elasticidad. Una vez [...]

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