Papas españolas (patatas españolas)

(imagen de comepez.com.ar)

Las papas españolas son una excelente guarnición y toman poco tiempo de preparación. Es una receta muy simple.

Ingredientes
Papas – 500 g
Sal
Pimienta
Aceite

Preparación
Pelar las papas y cortarlas en rebanadas de 2 mm de espesor. Agregar sal y pimienta.
Para hacerlas fritas (ver consejos para frituras) simplemente será necesario calentar el aceite e incorporar las papas, dejándolas hasta que estén ligeramente doradas (les tomará unos 5 o 7 minutos)
Para hacerlas al horno aceitar una placa y disponer las papas sobre ella sin que se toquen. Les tomará alrededor de 20 minutos hasta que estén listas.

4 thoughts on “Papas españolas (patatas españolas)

  1. Muy bueno!
    Consejo: Pasar las rodajas por agua para limpiar el exceso de almidón y secarlas con un repasador antes de freírlas, para que no se peguen en la cocción.

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