Partes del pollo
por Al
Partes que tiene el pollo:2- Pechuga
3- Patas (piernas)
4- Muslos (en la imagen no se ven porque están detrás)
Las alas y la pechuga conforman la parte delantera, y las patas (piernas) y muslos la parte trasera. Cuando, por ejemplo, se habla de un “cuarto trasero” del pollo, se refiere a un muslo y una pata.
Es muy común que la pechuga se divida en dos; cada una de las piezas que queda se llama suprema.
Como regla general, las supremas suelen ser más secas que los cuartos traseros, ya que tienen menos grasa y menos tejido conectivo.
Ver recetas y preparaciones con pollo aquí
—
¿Como estar al tanto de las novedades de RecetasyTecnicas.com?
Se pueden recibir novedades de Recetas y Tecnicas de Cocina en tu email (ingresar dirección en el cuadro situado a la derecha) o suscribirse al RSS haciendo click aquí.
Más información: ¿Como funciona un feed RSS y las suscripciones por email?
No related posts.
Compartiendo esta receta mucha más gente puede ser feliz:
[...] Al La suprema de pollo se obtiene de la pechuga, que es la parte delantera. Dado el tamaño de esta pieza, es totalmente apta para ser rellenada con vegetales, hongos, [...]
[...] de pollo (ver partes del pollo) – 2 unidades Pepino – 1/2 unidad Lechuga – 4 hojas Pan lactal – 1 feta Aceite – unas gotas Aceite [...]
[...] Supremas de pollo – 2 unidades (ver partes del pollo aquí) Espinaca – 100 g Queso semiduro (pategrás, por ejemplo) – 100 g Mostaza – 50 g Miel – 40 g Caldo [...]
[...] muy común almacenar en el freezer alimentos como hamburguesas, milanesas, presas de pollo, etc. Este tipo de alimentos, aún si están envueltos en film, muy probablemente quedarán [...]
[...] comprando solamente las alitas o aprovechando las que sobren de alguna otra preparación (ver partes del pollo). En este caso están acompañadas por una ensalada [...]
[...] que las partes del pavo son similares a las del pollo (ver partes del pollo) pero obviamente de un tamaño [...]
[...] en cubos (puede ser de cuatro trasero o cuarto delantero) – 500 [...]
[...] la piel de las patas de pollo y cubrir la parte del hueso con papel aluminio. De esta forma el hueso no quedará ennegrecido por [...]
[...] una olla sobre fuego y una vez que haya tomado temperatura apoyar las supremas de pollo previamente rociadas con rocío vegetal. Dorarlas durante un par de minutos de cada lado para que [...]
[...] que las partes del pavo son similares a las del pollo (ver partes del pollo) pero obviamente de un tamaño [...]
[...] IngredientesSupremas de pollo – 2 unidadesAjo – 2 dientesAceite de oliva – 10 cm3 (un chorrito)Ají molidoPimienta negra en granoLaurel [...]
[...] Supremas de pollo – 2 unidades [...]
[...] ya que utiliza una técnica para deshuesado de pollo bastante particular que permite rellenar un cuarto trasero (pata muslo) y hacer una presentación visual muy [...]
[...] Supremas de pollo (se pueden reemplazar por carne de vaca, cerdo o camarones) – 2 unidades [...]
[...] Supremas de pollo – 2 unidades Ajo – 2 dientes Aceite de oliva – 10 cm3 (un chorrito) Ají molido [...]
[...] que las partes del pavo son similares a las del pollo (ver partes del pollo) pero obviamente de un tamaño [...]
[...] y que funcione como un plato principal. En ese caso, se puede asar a la plancha una suprema (ver partes del pollo aquí) y luego incorporarla tibia a la [...]
[...] una comida sabrosa en poco tiempo y, según la preparación, de bajas calorías. Ingredientes Supremas de pollo – 2 unidades All – 2 grandes Aceite de oliva – 10 cm3 (un rayo) Ají molido [...]
[...] tome y eso arruinaría el plato. Recuerde que las partes del pavo son similares a las del pollo ( ver partes del pollo ) pero obviamente de mayor tamaño. Si se prepara pavo relleno, tener cuidado de no rellenar hasta [...]
[...] tome y eso arruinaría el plato. Recuerde que las partes del pavo son similares a las del pollo ( ver partes del pollo ) pero obviamente de un tamaño más se prepara pavo relleno, tener cuidado de no rellenar hasta el [...]