http://www.recetasytecnicas.com/cocina/pollo-pasarinho Un blog de cocina con recetas detalladas paso a paso. ¡Todo el mundo puede cocinar! Thu, 09 Feb 2012 02:55:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 http://www.recetasytecnicas.com/cocina/pollo-pasarinho/comment-page-1#comment-2389 Al Mon, 13 Jun 2011 14:07:16 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=945#comment-2389 Hola nonucha: el líquido de la marinada se desprecia prácticamente todo. La idea es que el pollo tome un color dorado y una textura crocante, cosa que no sucedería si lo cocinásemos con todo el líquido. Justamente, la idea de marinarlo es que el pollo absorba todo ese sabor, no siendo necesario después cocinarlo en ese líquido. Saludos! Hola nonucha: el líquido de la marinada se desprecia prácticamente todo. La idea es que el pollo tome un color dorado y una textura crocante, cosa que no sucedería si lo cocinásemos con todo el líquido. Justamente, la idea de marinarlo es que el pollo absorba todo ese sabor, no siendo necesario después cocinarlo en ese líquido. Saludos!

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/pollo-pasarinho/comment-page-1#comment-2381 nonucha Thu, 09 Jun 2011 19:17:08 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=945#comment-2381 " Para escurrirlo alcanzará con vaciar el líquido del recipiente; no es necesario tomarse mucho trabajo para que quede seco ya que la idea es llevar parte del líquido de la marinada a la cocción en aceite". Obviamente no estoy muy lúcida, no comprendo si el líquido de la marinada se desprecia o qué se hace con él. Gracias por tan rica receta y perdón por la falta de comprensión. cariños nonucha ” Para escurrirlo alcanzará con vaciar el líquido del recipiente; no es necesario tomarse mucho trabajo para que quede seco ya que la idea es llevar parte del líquido de la marinada a la cocción en aceite”.
Obviamente no estoy muy lúcida, no comprendo si el líquido de la marinada se desprecia o qué se hace con él.
Gracias por tan rica receta y perdón por la falta de comprensión.
cariños
nonucha

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/pollo-pasarinho/comment-page-1#comment-2102 Al Tue, 08 Feb 2011 14:45:32 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=945#comment-2102 Hola Elrodo, el aceite al que me refiero es de girasol o de maíz. O sea un aceite que por sí mismo no tiene un sabor muy marcado... ahora aclaro esto en la nota. Gracias! Hola Elrodo, el aceite al que me refiero es de girasol o de maíz. O sea un aceite que por sí mismo no tiene un sabor muy marcado… ahora aclaro esto en la nota.
Gracias!

]]> http://www.recetasytecnicas.com/cocina/pollo-pasarinho/comment-page-1#comment-2100 Elrodo Mon, 07 Feb 2011 16:02:59 +0000 http://www.recetasytecnicas.com/?p=945#comment-2100 Hola, quisiera hacerles una pregunta, cual seria el equivalente o que es el aceite neutral ya que aca en Argentina no se lo conoce, buscando por Internet, lo que mas se asemeja es el aceite neutro que es de uso medico (se usa especialmente en masajes corporales). Desde ya gracias, y espero su pronta respuesta. Hola, quisiera hacerles una pregunta, cual seria el equivalente o que es el aceite neutral ya que aca en Argentina no se lo conoce, buscando por Internet, lo que mas se asemeja es el aceite neutro que es de uso medico (se usa especialmente en masajes corporales). Desde ya gracias, y espero su pronta respuesta.

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