Esta receta tiene sabores de oriente y resultará un plato principal muy original.
Ingredientes
- Fideos largos (tallarines o spaghetti) - 100 g
- Salsa de soja - 10 cm3 (un chorrito)
- Vinagre - 10 cm3 (un chorrito)
- Muslos de pollo - 3 unidades
- Semillas de sésamo - 20 g
- Ajíes picantes - 10 g
- Azúcar
- Aceite
Preparación
Para preparar los fideos llevar un litro de agua a hervir en una olla e introducir la pasta cuando el agua hierva (ver consejos para preparar pasta). Una vez listos (usualmente toma unos 8 minutos) colar y pasar por chorro de agua fría para interrumpir su cocción. Reservar.
Cortar los muslos de pollo en cubos y saltear en una olla con unas gotas de aceite. Incorporar azúcar y los ajíes picados, lo que le dará mucho sabor. Una vez que los cubos de pollo están dorados introducir las semillas de sésamo y saltear un par de minutos más.
Llevar una olla vacía a fuego e introducir los fideos con el vinagre y la salsa de soja, lo que les dará un tono más oscuro y un sabor muy particular.
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