Salsa agridulce

Esta salsa agridulce es un clásico condimento de numerosos platos de comida china, sobre todo los arrolladitos primavera. La receta es muy simple.

Ingredientes

  • Vinagre – 2 cucharadas
  • Salsa de tomate – 3 cucharadas
  • Azúcar – 2 cucharadas
  • Salsa de soja (opcional) – 1 cucharada

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña y llevar a fuego. Revolver hasta que el azúcar se disuelva (le tomará tan solo un minuto o dos).

Lo mejor es probarla e incorporar más ingredientes a gusto; si está muy suave agregar vinagre, si está muy fuerte agregar salsa de tomate, etc…

Quedan muy bien con chow mein y con gyoza.

8 thoughts on “Salsa agridulce

  1. Nunca había hecho esta salsa. Por cierto, he visto la receta que recomiendas para ella y es estupenda.

    Al, un beso y ¡FELIZ NAVIDAD¡

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  3. Por fin puedo disfrutar de la salsa agridulce que tanto me gusta,ya que soy fanatica de la comida oriental…..cuanto les agradezco

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