Posted in Ingredientes, Pescado on Jul 23rd, 2008 22 Comentarios »
En muchas recetas se usa el kanikama, esas barritas blancas y rosadas. Pero.. ¿que son?
Por empezar, es importante notar que en algunos países Kani-kama es la marca, la empresa que las fabrica. El nombre del producto puede ser también barritas imitación de cangrejo o barritas de surimi, y existen muchas marcas distintas.
El surimi es básicamente [...]
Posted in Bajas calorías, Recetas, Recetas de platos principales on Jul 22nd, 2008 Sin comentarios »
Esta receta es una excelente manera de comer algo liviano, y es un plato principal fácil de hacer.
Es similar a una pizza, excepto que en lugar de masa se usa calabaza.
Ingredientes
Calabaza - 1 unidad
Salsa de tomate - 50 cm3
Cebolla - 1/2 unidad
Queso blando (mozzarella, por ejemplo) - 100 g
Ajo - 1 diente
Orégano
Ají molido
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar la calabaza [...]
Posted in Carne, Cocina argentina, Recetas, Recetas de platos principales on Jul 15th, 2008 Sin comentarios »
Esta receta es un plato principal bastante llamativo, y es más fácil de lo que parece.
La carne rellena, en general, tiene la ventaja de secarse menos porque tiene relleno húmedo. En este caso el plato está hecho con bife de chorizo pero puede hacerse también con otros cortes como peceto, lomo, entrecote, etc…
Ingredientes Bife [...]
Posted in Cocina argentina, Pescado, Recetas, Recetas de platos principales on Jul 8th, 2008 Sin comentarios »
La siguiente es una receta de trucha muy simple. Al ser un pescado tan sabroso, tiene la ventaja de no siempre necesitar de salsas complejas para conformar un plato principal exquisito.
IngredientesTrucha - 1 unidad (300 g aprox)Cebolla de verdeo (cebolleta) - 1 plantaVino blanco - 20 cm3Aceite de oliva - 10 cm3 (lo necesario sólo [...]
Posted in Cocina oriental, Huevos, Recetas, Recetas de guarniciones on Jun 26th, 2008 2 Comentarios »
Una variante interesante de los clásicos huevos revueltos, en esta receta llevan matices de Japón que los hacen bastante especiales.
Quedan muy bien acompañados de arroz blanco y también sirven como guarnición para carnes o pescados.
Ingredientes
Huevos - dos unidades
Hongos Shitake - 10 g
Salsa de soja - 10 cm3 (un chorrito)
Azúcar - 10 g (una cucharada)
Preparación
Si los [...]
