Clasificado en Cocina oriental, Pastas, Pollo, Recetas, Recetas de platos principales, Vegetales a las Ago 24th, 2010 Sin comentarios »
El Chow Mein, también conocido como chow mien, chou mien o chao mein, es un plato de la cocina china cuyo ingrediente principal son fideos largos en combinación con vegetales y carnes.
Al tratarse de un plato muy antiguo y difundido en todo el mundo, no existe una “receta original” sino que se ha ido adaptando [...]
Clasificado en Bajas calorías, Recetas, Recetas de guarniciones, Vegetales a las Ago 19th, 2010 Sin comentarios »
Los Repollitos de Bruselas, también conocidos como Coles de Bruselas, son muy comunes en la cocina europea. En este caso están cocidos a la inglesa, lo que resalta su color verde y conserva su sabor original.
Los repollitos de bruselas son ideales como guarnición de carnes, sobre todo ahumados o embutidos. Además, de por sí solos [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina de Medio Oriente, Ingredientes, Pollo, Recetas, Recetas de Ensaladas, Recetas de guarniciones, Recetas de platos principales, Vegetales a las Ene 17th, 2010 6 Comentarios »
La Ensalada Tabule (también escrito “Tabbouleh”) es un plato frío originario del Medio Oriente, particularmente la región del Líbano. Se lo llama también ensalada árabe o ensalada libanesa.
Su ingrediente principal es el trigo burgol (o burgul) que es un alimento elaborado a partir del trigo.
Ingredientes (cuatro porciones)
Trigo burgol o Burgul - 250 g
Tomate - 2 [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina argentina, Recetas, Recetas de platos principales, Vegetales a las Nov 29th, 2009 3 Comentarios »
La Tarta Roja es una quiche basada en remolacha, de ahí su color. Su preparación no es complicada y resulta en un plato sabroso y bajo en calorías.
Ingredientes (cuatro porciones)
Tapa para tarta - 1 unidad (misma preparación que para la Tarta de Salmón Rosado)
Remolacha - 500 g
Queso por salut - 100 g
Espinaca - 500 g
Semillas [...]
Clasificado en Bajas calorías, Cocina argentina, Recetas, Recetas de guarniciones, Vegetales a las Nov 17th, 2009 2 Comentarios »
Una buena idea para utilizar como guarnición, los ajíes salteados son fáciles de preparar y resultan sabrosos.
Ingredientes (tres porciones)
Ají (morrón) rojo - 1 unidad
Ají verde - 1 unidad
Ají amarillo - 1 unidad
Opcionales
Ajo - 1 diente
Pimienta
Curry
Semillas de sésamo
Almendras picadas
Preparación
Cortar los morrones en tiras de 5 mm de espesor y unos 8 cm de largo (una juliana [...]
Clasificado en Cocina argentina, Recetas, Recetas de entradas, Vegetales a las Sep 19th, 2009 5 Comentarios »
Las berenjenas rellenas son una forma rápida y sencilla de preparar una entrada sabrosa y liviana.
Ingredientes (dos porciones)
Berenjenas - 2 unidades
Queso fresco (u otro queso blando) - 100 g
Orégano
Preparación de la receta
Cortar las berenjenas por la mitad y con ayuda de una cuchara vaciarla, formando un hueco.
Aprovechar el hueco generado para colocar los trozos de [...]
